Annual Review of Food Science and Technology
| ISSN | 1941-1413 | 影响因子 | 12.4 | 自引率 | 0.80% | 研究类文章占比 | 0.00% | 中科院分区 | 农林科学 1区 |
| h-index | 51 | 年文章数 | 21 | OA文章占比 | 34.85% | JCI期刊引文指标 | 1.39 | JCR分区 | Q1 |
期刊简称
ANNU REV FOOD SCI T
期刊简介
The Annual Review of Food Science and Technology, in publication since 2010, covers current and significant developments in the multidisciplinary field of food science and technology. The topics will include: food microbiology, food-borne pathogens, and fermentation; food engineering, chemistry, biochemistry, rheology, and sensory properties; novel ingredients and nutrigenomics; emerging technologies in food processing and preservation; biotechnology applications and nanomaterials in food systems.
期刊官网
http://www.annualreviews.org/loi/food
投稿网址
http://www.annualreviews.org/page/authors/author-instructions/submitting/duedates
通讯方式
4139 EL CAMINO WAY, PO BOX 10139, PALO ALTO, USA, CA, 94303-0897
出版商
Annual Reviews Inc.
出版周期
语言
English
创刊时间
2010
所属国家/地区
UNITED STATES
涉及的研究方向
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-
是否OA
No
PubMed Central链接
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1941-1413%5BISSN%5D
SCI期刊收录coverage
中国科学院《国际期刊预警名单（试行）》名单
2025年03月发布的2025版：不在预警名单中
2024年02月发布的2024版：不在预警名单中
2023年01月发布的2023版：不在预警名单中
2021年12月发布的2021版：不在预警名单中
2020年12月发布的2020版：不在预警名单中
2025年中国科学院期刊分区
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
农林科学1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技1区 | 是 | 是 |
Cite Score
| Cite Score | SJR | SNIP | 排名 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.80 | 2.503 | 2.753 |
|
历年JCR分区
[["2018-2019年度", "2019-2020年度", "2020-2021年度", "2021-2022年度", "2022-2023年度", "2023-2024年度"], [1, 1, 1, 1, 1, 1]]
历年影响因子
[["2015-2016年度","2016-2017年度","2017-2018年度","2018-2019年度","2019-2020年度","2020-2021年度","2021-2022年度","2022-2023年度","2023-2024年度","2024-2025年度"],[6.95,7.31,9.523,8.511,8.96,13.635,14.714,12.4,10.6,12.4]]
历年自引率
[["2015-2016年度","2016-2017年度","2017-2018年度","2018-2019年度","2019-2020年度","2020-2021年度","2021-2022年度","2022-2023年度","2023-2024年度","2024-2025年度"],[1.4,1.6,1.4,2.1,1.1,0.4,1.1,0.8,1.9,0.8]]
历年文章数量
[["2014-2015年度","2015-2016年度","2016-2017年度","2017-2018年度","2018-2019年度","2019-2020年度","2020-2021年度","2021-2022年度","2022-2023年度","2023-2024年度","2024-2025年度"],[19,23,21,24,26,26,16,25,21,24,21]]
