Food Chemistry
| ISSN | 0308-8146 | 影响因子 | 9.8 | 自引率 | 13.30% | 研究类文章占比 | 94.49% | 中科院分区 | 农林科学 1区 |
| h-index | 221 | 年文章数 | 3976 | OA文章占比 | 10.09% | JCI期刊引文指标 | 1.85 | JCR分区 | Q1 |
期刊简称
FOOD CHEM
期刊简介
Food Chemistry publishes original research papers dealing with the advancement of the chemistry and biochemistry of foods or the analytical methods/ approach used. All papers should focus on the novelty of the research carried out.
期刊官网
https://www.sciencedirect.com/journal/food-chemistry
投稿网址
https://www.editorialmanager.com/FOODCHEM
通讯方式
ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB
出版商
Elsevier Ltd
出版周期
Semimonthly
语言
English
创刊时间
1976
所属国家/地区
ENGLAND
涉及的研究方向
工程技术-食品科技
是否OA
No
PubMed Central链接
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0308-8146%5BISSN%5D
SCI期刊收录coverage
中国科学院《国际期刊预警名单（试行）》名单
2025年03月发布的2025版：不在预警名单中
2024年02月发布的2024版：不在预警名单中
2023年01月发布的2023版：不在预警名单中
2021年12月发布的2021版：不在预警名单中
2020年12月发布的2020版：不在预警名单中
2025年中国科学院期刊分区
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|
农林科学1区 | CHEMISTRY, APPLIED应用化学1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技1区 NUTRITION & DIETETICS营养学1区 | 是 | 否 |
Cite Score
| Cite Score | SJR | SNIP | 排名 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.30 | 1.952 | 2.153 |
|
历年JCR分区
[["2018-2019年度", "2019-2020年度", "2020-2021年度", "2021-2022年度", "2022-2023年度", "2023-2024年度"], [1, 1, 1, 1, 1, 1]]
历年影响因子
[["2015-2016年度","2016-2017年度","2017-2018年度","2018-2019年度","2019-2020年度","2020-2021年度","2021-2022年度","2022-2023年度","2023-2024年度","2024-2025年度"],[4.052,4.529,4.946,5.399,6.306,7.514,9.231,8.8,8.5,9.8]]
历年自引率
[["2015-2016年度","2016-2017年度","2017-2018年度","2018-2019年度","2019-2020年度","2020-2021年度","2021-2022年度","2022-2023年度","2023-2024年度","2024-2025年度"],[9.9,11,10.1,9.5,10.6,7.1,12.4,10.2,9.4,13.3]]
历年文章数量
[["2014-2015年度","2015-2016年度","2016-2017年度","2017-2018年度","2018-2019年度","2019-2020年度","2020-2021年度","2021-2022年度","2022-2023年度","2023-2024年度","2024-2025年度"],[1559,1628,1919,1736,1862,2105,1871,3823,2740,2618,3976]]
