期刊简介
《乳品与人类》（双月刊）创刊于2001年，由黑龙江省乳品工业技术开发中心、全国乳品工业信息中心主办。《乳品与人类》杂志的读者群覆盖整个乳品行业及其相关政府部门，是业内管理人员及营销人士不可多得的商战指南，也是乳品企业及上游供配商赢得市场的理想媒介。
《乳品与人类》本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
收录、荣誉
收录情况：
知网收录(中)、 维普收录(中)、 万方收录(中)、 国家图书馆馆藏、 上海图书馆馆藏、
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库、 中国期刊全文数据库（CJFD）、
主要栏目
特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略
部分目录
1、大庆乳业的经销商困局刘俊
2、浅谈乳业细分市场的前景冯启
3、浅谈乳饮料市场的未来前景张辉
4、中国乳业未来营销的六大趋势李阳
5、新产品营销：市场破局的关键王鑫
6、牧场建设勾勒乳业发展新战略思维
7、乳品企业团购策略的五大误区金金
8、透过经典案例看酸奶的营销创新刘禹
9、洋奶粉代购:苦涩的新模式营销王文琳
10、岁尾新初:中国乳业的回顾与展望刘鹏
11、液态奶促销"组合拳"的策划与执行程晗
12、道德产业根基下的危机策略冯启，邱峰
13、关于国产奶粉占有率上升后的思考王涛
14、意大利奶酪:从质量危机到信任危机杨易
15、现代牧业：靠标准立足的现代企业林秀敏
16、从三高陨落看二三线乳企的生存与发展王哲
17、佳宝乳业：依托科技的耕耘者王迎波，戚晨
18、由国外乳品行业发展模式带来的启示和思考
19、多美滋尝试全新产品婴幼儿液体配方奶王铭实
20、浅谈蒙牛的问题漩涡和乳企的规模化运作冯启
21、从雅培的生产运营看新加坡的乳品安全管理刘宇
22、利乐与中国乳业共成长与中国环保同发展崔新民
23、河南乳业:突围有望背后的展望与分析桑燕，张前进
24、"三鹿奶粉"前车之鉴乳制品质量营销刻不容缓吴勇毅
25、透视放大镜下的奶粉涨价问题周治宏，雷永军，冯启
26、后三聚氰胺时代如何提高中国乳品包装竞争力?杨志清
27、洋奶粉市场又起波澜雅培奶粉被曝致女婴性早熟李思婧
28、奶粉海外代购没有保障的拥趸者黄艳，郭素凡，欧志葵
29、全球化下的中国乳业下一个十年中国乳业路在何方?吉娅
30、由龙江乳业危机看区域乳业的发展和壮大曾小清，李德庆，贾杰
文章要求
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题
2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制
3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息
4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词
5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号
6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址
8、编辑部有权对稿件进行修删，不同意请在稿件中声明
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