期刊简介
《饮食科学》创办于1972年，主要栏目有食趣·文化_名人食趣、食趣·文化_滋味生活、食趣·文化_风情风味、食趣·文化_杯中天地、食事·健康，丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里，了解最新趋势。杂志是一本专注于食品安全、营养健康、烹饪技术和餐饮文化的综合性刊物，致力于为广大读者提供科学、实用、权威的饮食信息，帮助大家建立正确的饮食观念，提高生活质量。
杂志关注食品生产、加工、储存、运输等环节的安全问题，及时报道国内外食品安全事件，分析原因，提出解决方案，引导读者科学消费，保障食品安全；关注各类食物的营养价值、合理搭配和食用方法，以及不同人群的营养需求，为读者提供科学的膳食建议。杂志以其权威性、实用性和趣味性赢得了广大读者的喜爱，不仅适合家庭主妇、烹饪爱好者、餐饮从业者等特定人群阅读，也适合广大关注饮食健康的普通读者。通过阅读该杂志，读者可以更好地了解饮食科学知识，提高饮食素养，享受美食带来的快乐。
收录、荣誉
收录情况：
知网收录(中)、
期刊荣誉：
中国期刊全文数据库（CJFD）、
主要栏目
食趣·文化_名人食趣、食趣·文化_滋味生活、食趣·文化_风情风味、食趣·文化_杯中天地、食事·健康
文章要求
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题
2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制
3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息
4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词
5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号
6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址
8、编辑部有权对稿件进行修删，不同意请在稿件中声明
9、请勿一稿多投，发现一稿多投者，一切不良后果由作者承担
10、若不能被录用，恕不退稿，请作者自留底稿，不同意上述稿件处理方式的作者请转投他刊
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