期刊简介
《中国食品工业》（月刊）创刊于1986年，由中国食品工业协会主办。本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
《中国食品工业》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
收录、荣誉
收录情况：
知网收录(中)、 维普收录(中)、 万方收录(中)、 国家图书馆馆藏、 上海图书馆馆藏、
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库、 中国期刊全文数据库（CJFD）、
主要栏目
卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械
部分目录
机械自动化技术及其在我国的发展中自传媒
“把产品做好”用最简单的思维生存橙子
反垄断后时代的机遇与挑战徐振群，张烨
甜蜜促进和谐、创新改变行业郝兴梅，牛牧
审时度势共渡时艰——中国奶业当自强陈瑜
荒漠藻室内培养条件的优化李盼盼，刘左军，赵卓
中小食品企业怎样走出产品销量徘徊的困境丁华
用技术、理念创新推动中国啤酒饮料产业升级大曲，程子
消费者为王——中国白酒品牌时代的营销法则林枫，马涛
白酒盛世居安思危——白酒盛世下的隐忧张成贵
功能食品工业现状及发展趋势秦涛，庞明利，杨海军
食品制造企业MES系统建设案例解读付红旭
桑叶的活性成分及其保健功能的研究进展陆智
可再封包装技术助中国食品厂商迎战市场大趋势王?
保障食品安全须出“重拳”——建立创新的重奖严罚机制徐景波
芝士就是力量——记法式奶酪推广活动曲东杰，牛牧
功能性低聚糖的应用前景及发展建议阎玮
切实履行十项措施，力保食品安全零风险张利钿
普洱茶茶粒制作工艺的研究傅冰，刘苏瑶，袁唯
白酒塑化剂：一部惊悚悬疑大作大鹏
为健康生活加油——美国乳品出口协会在京召开研讨会牛牧
2011年猪价总体走势:平稳向上虞华，陈光亚
从2010年RASFF通报看肉类产品质量控制要点梁成彪，周广灿
转型-中国罐头行业发展的必然选择梁仲康
帝斯曼创新产品华丽亮相李培珍，牛牧，罗艳茹
勿以恶小而为之，勿以善小而不为牛牧
＂十二五＂期间肉类屠宰行业的规划和调整李振中
嫩江大豆-充满希望的朝阳产业刘克刚
中国食品安全“乱象”的根源是社会问题卫祥云
低聚木糖益钙作用研究及应用概述许国辉，宁俊，刘立存
文章要求
1、文章标题要简短，能概括中心思想，一般不超过20个汉字，必要时加副标题
2、正文应层次清楚，行文规范，方便阅读，字数一般以2500-8000字为宜，重要稿件可不受此限制
3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编，多位作者分别列出上述信息
4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3－5个关键词
5、如文章获得基金项目资助，以[基金项目]作为标识，并注明基金项目名称和编号
6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容，图表应设计合理，先后分别给出图表序号
7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址
8、编辑部有权对稿件进行修删，不同意请在稿件中声明
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